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法國甜點聖經平裝本1：巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010696136

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商品訊息描述:

糕點製作是一門藝術，

追求完美是一種樂趣。

歐洲博覽會金牌廚師

巴黎最佳甜點師

克里斯道夫?菲爾德的法國甜點聖經

具體的作法，精確的示範，詳盡的步驟圖，

不藏私，不賣弄，不炫技，零失敗。

繼限量典藏版之後，推出親民的平裝本，

你可以分冊購買。

第一冊麵團、麵包與奶油課

從塔皮、奶酥麵團、泡芙麵團到千層酥皮，

從奶油可頌、丹麥麵包、咕咕霍夫到油炸布里歐，

從法式蛋白霜、焦糖布丁、奶凍到蛋糕布丁，

由淺入深，循序漸進，輕鬆學習，簡單上手。

本書特色

★一看就懂的分解房地產投資客步驟圖

詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。

★簡化步驟，輕鬆上手

在不降低作品品質的情況下，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。

★去除艱澀專業術語

刪除深奧的專業術語，精確敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。

商品訊息簡述:

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  房地產開發商土地投資開發
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

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  作者： 克里斯道夫?菲爾德
  
  新功能介紹
  
  
• 原文作者：Christophe Felder
• 譯者：郭曉賡
• 出版社：橘子
  
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• 出版日期：2015/11/15
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010696136

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