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簡約食譜101 東西煮意篇



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010689191

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大廚的東西煮意：曾拜師多位中西名廚的 Benny，所作菜式揉合東西方精髓，配搭耳目一新，獨特之餘也帶來驚喜，卻不失融和感。

設計師出身的他不僅著重味道，也深信賣相是令人食慾大增的要素，只要在擺盤上花些許心思，在視覺上已先「色」奪人。

省時省錢又健康

?所收 101 道菜可於30分鐘內完成，方便忙碌的上班族。

?每道菜平均只需二三十元，省了錢包卻有餐廳級水準。

?自家烹調總比外出用餐健康，Benny 多選用新鮮及有機食材，更謝絕一切多餘增味劑，美味仍不失營養。

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結集多年烹飪心得

作為入廚專家，Benny有一套煮食心得，無論常備材料、到街市選購食材、食物處理、烹調小貼士等等，都是多年來累積的經驗之談。

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特設短片示範

部分菜式設有QR Code，掃描一下就可看到製作短片，步驟更為清晰。

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簡化文字

為便於閱讀，每個步驟儘量將文字簡化，將煮食方法、火候、烹調時間以圖像顯示，方便易明。

商品訊息簡述:

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  作者： Benny Shek 石浩東
  
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• 出版社：土地投資公司正文社出版有限公司
  
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• 出版日期：2015/09/05
海外不動產投資
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010689191

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